Kruche, pyszne i bardzo proste ciasteczka w nowej odsłonie :)
Ciasto:
200 g zimnego masła,
2,5 szklanki mąki,
3/4 szklanki cukru pudru,
3 żółtka,
szczypta soli,
sok z połówki cytryny
Mąkę z solą posiekać z masłem tak jak do kruchego ciasta na bardzo drobno. Dodać cukier puder, żółtka i sok z cytryny i połączyć wszystko tą samą metodą co wcześniej. Zagnieść mocno ciasto, owinąć w folię aluminiową o wstawić do lodówki na pół godziny.
Następnie ciasto cienko rozwałkować i powykrawać kółeczka tej samej wielkości. Kółeczka układać po 4 lub 5 na sobie tak, aby zachodziły na siebie mniej więcej w połowie i zwinąć wszystko w luźny rulon. Przekroić rulon w połowie i postawić dwie różyczki ;) Potem trzeba odchylić trochę "płatki" i gotowe :)
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 200 stopniach przez 15 min.
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem, umoczyć koniuszki płatków w roztopionej czekoladzie bądź kolorowym lukrze ;)
Idealne do mrożonej kawy w cieplejsze dni. :)
Smacznego.
Dora.
Różyczki wyglądają niesamowice :)
OdpowiedzUsuń"Kółeczka układać po 4 lub 5 na sobie tak, aby zachodziły na siebie mniej więcej w połowie i zwinąć wszystko w luźny rulon. Przekroić rulon w połowie i postawić dwie różyczki" - szczerze mówiąc nie umiem sobie tego wyobrazić. Każde kolejne "kółczeko" ma leżeć na poprzednim z jednej strony, czy mają być poustawiane prawo-lewo? (Jezu, nie umiem tego ubrać w słowa. Może coś z tego zrozumiesz :p)
Poprawka, nie "ma leżeć na poprzednim z jednej strony", tylko z tej samej strony.
UsuńTo tak jakbyś układała te kółeczka w rządku, a potem przesunęła wszystkie po kolei w lewo tak, aby każde następne leżało do połowy na poprzednim :)
Usuń